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基质对味道开发的影响
了解食品或饮料配方的变化如何影响产品的味道
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啤酒酿造：分析与质量控制
双乙酰和戊二酮（邻二酮）的定量决定酿造过程的结束是全球啤酒业的关键标准
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油炸产品和煎炸油的变质
当薯片和煎炸油暴露在光和/或温度之下，经过一段时间的氧化，会产生各种系列的醛、酮和酸，使它们失去自己的味道或变馊。
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绿茶的综合测试
绿茶的质量控制、认证、产地、等级和保质期不仅与其显著的经济因素有关，而且还与自然享受以及生活质量高度相关。
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烟草和香烟
烟草和香烟属于世界上最重要的奢侈食品/享受品，全球营业额高达数千亿美元。因此，对于几个方面的成熟的质量控制是一个“必须“。
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橄榄油分析
高品质的天然橄榄油是一种纯粹的、健康的天然产品，因其复杂丰富的香味而脱颖而出。整个供应链的各个方面都很重要，因此必须保证最好的质量，并为此支付足够的价格。
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牛奶和奶制品
牛奶和奶制品属于世界上最有营养、最常用的食品。其成分、配料以及味道方面的变化层出不穷。产品和味道质量控制是事关顾客满意度的关键标准。
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低硫检测
天然气和石油气的许多来源，如气井、炼油厂或垃圾填埋场等都含有硫化合物，这些含有硫化合物气体是有气味的、腐蚀性的、使用于气体处理的催化剂中毒失效。再者，气体处理的副产品可有高纯度二氧化碳，这可用于农业或饮料业。
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